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certifié bio et équitable
Nos produits Terra Etica sont
certifiés par un label de commerce
équitable et le label Bio européen -
torréfaction artisanale
Nous torréfions nos cafés
lentement avec une courbe de
torréfaction qui révèle les
arômes de chaque origine -
coopératives de producteurs
Nous sommes en lien direct avec 53
coopératives qui se mobilisent pour
maintenir l'agriculture paysanne -
scop située à Pessac (33)
Nous sommes une coopérative de
salariés : chez nous, l'humain prime
sur le capital
19.01.26
Une tablette de chocolat noir coco-passion bio : une pause ensoleillée pour l’hiver
En ce début d’année, prenez une pause ensoleillée avec notre nouvelle tablette de chocolat noir coco-passion bio, idéale pour égayer le mois de janvier. Un petit carré suffit pour illuminer votre journée avec un chocolat noir à haut pourcentage de cacao, certifié bio et équitable, fidèle à toute notre gramme de produits.
Un mariage gourmand entre intensité, douceurs et pep’s
Pour parfaire notre gamme de tablettes gourmandes, nous vous proposons une tablette chocolat avec 75% de cacao, associée à la douceur de la noix de coco et au peps du fruit de la passion. Une alliance intense, gourmande et ensoleillée. Le cacao de cette tablette est cultivé en agriculture paysanne bio par les producteurs des coopératives Cacao Nica, Flor de Dalia et La Campesina au Nicaragua.
Du cacao agroforestier issu de la coopérative CACAO NICA au Nicaragua
Les producteurs de CACAO NICA sont pionniers de la culture biologique du cacao au Nicaragua, dans la région enclavée de Waslala, marquée par des années de guerre civile. Le cacao y représente l’une des seules sources d’emploi et de revenus monétaires pour les familles, qui cultivent 1 à 3 ha de cacao au sein d'exploitations de 10 ha maximum, le reste étant dédié aux cultures vivrières (maïs et haricots). Les producteurs sont engagés dans l’amélioration des rendements du cacao depuis 3 ans, en utilisant des biofertilisants produits localement par leurs communautés.
Une filière courte, équitable et transparente
Notre tablette de chocolat noir bio coco-passion s’inscrit dans une filière transparente garantissant une traçabilité complète, du champ jusqu’à vos placards.
- La culture en agroforesterie, la récolte, le séchage et la fermentation des fèves de cacao sont réalisés au sein des coopératives Cacao Nica, Flor de Dalia et La Campesina au Nicaragua.- La transformation des fèves en masse de cacao est réalisée au sein de la coopérative APODIP au Guatemala.
- La fabrication et le conditionnement des tablettes de chocolat sont réalisés dans notre chocolaterie bio et équitable dans le Gers.
- La commercialisation des tablettes est réalisée par notre SCOP à Pessac en Gironde.