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c'est nouveau !
Cap sur terra etica !
Depuis début juin, nous avons entamé la transition de nos 38 références de café bio et équitables café michel vers la marque terra etica. Ce changement, adopté lors de notre dernière assemblée générale, a pour objectif d’unifier tous nos produits sous une même marque Terra... Lire plusLire plus -
Carnet du Barista
Carnet du barista
Sommaire - Tous les conseils pour faire un bon café Lire plusLire plus -
un monde de café
le regain d'intérêt des blends chez les torréfacteurs
Pour le plaisir des amateurs de blends, nous vous dévoilons la mise en rayon d’une gamme d’assemblage de cafés bio et équitables, avec des combinaisons conçues avec les papilles expertes de notre maître-torréfacteur. Tout comme nos pures origines, nos blends ont des origines... Lire plusLire plus -
un monde de café
Pourquoi boire du café cultivé en agroforesterie ?
Alternative à la monoculture, l'agroforesterie réunie sur une même parcelle différentes espèces végétales qui s’apportent mutuellement des services écosystémiques. Lire plusLire plus -
cahier pratique
Composition des Tablettes de Chocolat : Pourcentage de cacao et Origine
Connaissez-vous les 3 ingrédients essentiels pour fabriquer une tablette de chocolat ? Lire plusLire plus