- Type de cafetière Piston
- Capacité 24cl / 2 tasses
- Filtre utilisé pas de filtre
- Mouture Grossière
- Marque Hario
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Quantité : Entre 7 et 10 g par 100 ml d’eau.
1 / Ajouter la quantité de café moulu dans la cafetière.
2 / Verser l’eau en deux étapes. Attention, elle ne doit pas être bouillante.
3 / Premier versement : verser la moitié de l’eau durant 1 minute à 1 minute 30. À l’aide d’une cuillère, casser la couche de marc en surface en refoulant plusieurs fois le café.
4 / Deuxième versement : verser le reste de l’eau et laisser infuser pendant 3 minutes en veillant à bien mouiller tout le café.
5 / Après avoir laissé infuser la boisson, filtrer puis servir. -
Cafetière en verre
