Pur arabica du Pérou biologique et issu du commerce équitable en vrac - Terra Etica I Café Michel

Roue des saveurs café en vrac du Pérou bio et équitable - Terra Etica I Café Michel

Pérou Vrac

Piémont amazonien
à partir de 150g
Norandino, Sol y Cafe, Oroverde

Un café du Pérou bio et équitable en vrac, fraîchement moulu à la demande, aux délicates notes de fruits rouges compotés et d'agrumes, issu du Piémont amazonien.

Ce café Arabica du Pérou bio en vrac est cultivé entre 1400 et 1800 mètres d'altitude selon un modèle de culture en agroforesterie qui préserve les écosystèmes et favorise la biodiversité.

Sa tasse douce et élégante dévoile une belle expression aromatique autour des fruits rouges compotés, relevée par une légère pointe d'agrume. Son intensité de 5/10, sa fine acidité et son corps modéré en font un café particulièrement agréable à déguster tout au long de la journée et en soirée.

Disponible en vrac et moulu à la demande, il garantit une fraîcheur optimale tout en limitant les emballages. Chaque achat contribue à soutenir les producteurs de la coopérative Sol y Café, qui investissent dans l'amélioration de leurs caféières grâce aux revenus du commerce équitable.

Nous torréfions artisanalement nos cafés 100% bio et équitables dans notre atelier à Pessac en Gironde. Les grains sont soumis à une cuisson lente à cœur avec une courbe de torréfaction adaptée à chaque origine, qui libère tous les arômes de ce café de terroir.

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Format
Mouture

4,54 € TTC

agroforesterie paysanne

commerce équitable

achat direct

traçabilité totale

torréfaction artisanale

emballage recyclable

Coopérative Norandino, Sol y Cafe, Oroverde
Terroir Sierra de Piura, Jaen
Altitude de 1400 à 1800 m
Variétés Tipica, Catura et Catimor
Récoltes principales de Juin à Octobre
Méthode post-récolte Café lavé : les cerises sont cueillies à maturité, dépulpées, fermentées et séchées

Café en grains torréfié 100% arabica issu du commerce équitable* et de l'agriculture biologique

* certifié World Fair Trade Organization
Filtre : 70g de café pour 1L d’eau

Expresso : 8g de café par tasse
Nous torréfions artisanalement nos cafés dans notre atelier à Pessac en Gironde. Les grains sont soumis à une cuisson lente à cœur avec une courbe de torréfaction adaptée à chaque origine, qui libère tous les arômes de ce café de terroir.
Emballage 100% recyclable

Séchage des grains de café dans la Coopérative Oro Verde au Pérou - Café arabica bio et équitable

Tri manuel des cerises mûres de café dans la Coopérative Oro Verde au Pérou - Café arabica bio et équitable

la coopérative ORO VERDE

Sur le versant amazonien de la cordillère des Andes, les 1 046 familles d’ORO VERDE sont à la fois des populations natives Chankas et des paysans des plateaux andins à la recherche de terres à cultiver. Avec un prix équitable, ORO VERDE a impulsé un système agrécologique. Ils participent à une biodiversité amazonienne préservée.

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