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Grand Cru Amazonas
Notes de fruits rouges
Norandino, Sol y Café
Un élégant chocolat noir 70% de cacao bio et équitable du Pérou Grand Cru Amazonas signé Terra Etica, aux délicates notes de fruits rouges et à la longueur en bouche exceptionnelle.
Cette tablette de chocolat noir 70% de cacao du Pérou Grand Cru Amazonas révèle toute la finesse aromatique des fèves de cacao natives et criollos, reconnu pour leur douceur naturelle.
Issu des variétés natives préservées par les coopératives paysannes Norandino et Sol y Café, ce cacao bénéficie d’un modèle de commerce équitable garantissant une rémunération juste des producteurs et la valorisation des terroirs d’Amazonas. Cette origine unique confère à ce chocolat Grand Cru du Pérou une identité aromatique singulière, reflet de son terroir.
Fabriquée dans notre chocolaterie française, cette tablette de chocolat noir bio met en lumière le savoir-faire artisanal Terra Etica et le travail engagé des producteurs partenaires.
Lire plus4,23 € TTC
(soit 42,30 € Kilo)
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Energie |
2408 kJ (575 kcal) |
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Matières grasses dont acides gras saturés |
43 g 26 g |
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Glucides dont sucres |
32 g 27 g |
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Fibres alimentaires |
15 g |
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Protéines |
8,3 g |
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Sel |
0,14 g |
Chocolat noir terra etica équitable et bio
Pâte de cacao°* du Pérou 67%, sucre de canne°*, beurre de cacao°*
Cacao : 70% minimum
° issus de l'agriculture biologique
* issus du commerce équitable (100% du poids total avec 94,9% certifié SPP). Le label SPP-Producteurs Paysans, créé par et pour les producteurs garantit un commerce équitable exclusivement centré sur l’agriculture paysanne.
Ingrédients labellisés : pâte de cacao, sucre de canne. 94,9% du poids total.
Peut contenir des traces de fruits à coque, lait, gluten et sésame
Notre chocolaterie opère par petites séries 100% bio et équitables avec une traçabilité totale.
L'emballage carton de la tablette est imprimé avec des encres végétales
Au Pérou, les cacaoculteurs de la coopérative NORANDINO maintiennent des variétés natives. Un prix équitable compense les rendements plus faibles de ces cacaoyers, en concurrence avec les variétés "modernes" moins aromatiques.
NORANDINO transforme désormais les fèves en pâte de cacao : c’est 15% de revenu en plus.
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