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Pur Café arabica Éthiopie Moka Guji en Grains biologique et équitable en format 1kg - Terra Etica I Café Michel
Illustration roue café d'Éthiopie Moka Guji format 1kg en grains bio et équitable - Terra Etica I Café Michel

Éthiopie Moka Guji Grains 1Kg

lire les 11 avis

Moka Guji
Notes de fleur blanche & baie de sureau
Homa, Layo Taraga

Ce café en grains pur Arabica Moka Guji d’Éthiopie bio et équitable 1kg, est un café doux et floral, aux arômes subtils de fleurs blanches et baie de sureau, avec une légère acidité légère qui séduit les amateurs de cafés fins.

Le café en grains pur Arabica d’Éthiopie Moka Guji 1 kg bio et équitable exprime toute la richesse aromatique du terroir Guji, reconnu pour ses cafés doux et floraux. Cultivé depuis des siècles en Éthiopie, nos 2 coopératives partenaires pratiquent une agriculture paysanne biologique, cet arabica reflète un savoir-faire ancestral et un engagement durable pour ces petits producteurs. 

Ce café nature est transformé par voie sèche, conservant ainsi toute sa richesse aromatique et révélant une sucrosité naturelle qui rend la tasse particulièrement gourmande. Les notes délicates de fleurs blanches et de baie de sureau se marient à une acidité équilibrée, offrant un café fin et aromatique, idéal pour une dégustation à tous moments de la journée.

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Format :

27,73 € TTC

agroforesterie paysanne
commerce équitable
achat direct
traçabilité totale
torréfaction artisanale
emballage recyclable

7

  • Coopérative Homa, Layo Taraga
  • Terroir Sidamo
  • Altitude de 1400 à 2200 m
  • Variétés Aromia, Mikéya et Moria
  • Récoltes principales de Novembre à Janvier
  • Méthode post-récolte Café nature : les cerises sont cueillies à maturité, séchées et décortiquées

  • Café en grains torréfié 100% arabica issu du commerce équitable* et de l'agriculture biologique 

    * certifié World Fair Trade Organization

  • Filtre : 70g de café pour 1L d’eau
    Expresso : 8g de café par tasse

  • Nous torréfions artisanalement nos cafés dans notre atelier à Pessac en Gironde. Les grains sont soumis à une cuisson lente à cœur avec une courbe de torréfaction adaptée à chaque origine, qui libère tous les arômes de ce café de terroir.

  • Emballage 100% recyclable

les coopératives HOMA et LAYO TARAGA

Berceau du café, l’Éthiopie cultive l’arabica depuis le XIIe siècle. Fondées à la fin des années 90 lors de la crise du café, les coopératives HOMA et  LAYO TARAGA sont pionnières du commerce équitable dans le pays et mènent une action de fonds auprès de leurs 3500 membres. Ces deux organisations ont permis aux producteurs de la zone de mieux valoriser ce café d’exception qu’exprime le terroir « Guji ». Elles exportent directement leur café et ont permis une amélioration des conditions de vie des producteurs dans la région.

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Tous les avis clients

4.91/5

(11 avis)

  • Doris

    Me convient

    Je l'ai aussi essayé avec le mexicain en vrac. Cela me convient aussi. Je retenterai .

  • Ph. C.

    Le café originel

    Fidèle au moka des origines.

  • ALV

    Allier finesse de l'acidité, arômes floraux et crema sur une torréfaction claire, c'est du beau travail. En plus, en bio et véritable commerce équitable.

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