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Café pur arabica d'Ethiopie en grains biologique et équitable en format 500g Terra Etica - Café Michel
Roue café en grains d'Ethiopie équitable et bio, format 500g Terra Etica - Café Michel

Éthiopie Moka Guji Grains 500g

lire les 2 avis

Moka Guji
Notes de fleur blanche & baie de sureau
Homa, Layo Taraga

Le café en grains pur arabica d’Éthiopie Moka Guji bio et équitable, est un café doux et floral aux notes délicates de fleurs blanches et de baie de sureau, avec une acidité légère et gourmande.

Le café en grains pur arabica d’Éthiopie Moka Guji 500g bio et équitable est un café d’exception, cultivé sur les hauts plateaux du terroir de Guji, au cœur du berceau historique du café. Les coopératives HOMA et LAYO TARAGA le cultivent selon des méthodes d’agriculture paysanne biologique

Récolté à la main, ce café nature utilise la méthode de la voie sèche. Il développe une sucrosité marquée qui apporte une dimension gourmande et douce à la dégustation. Les notes florales de fleurs blanches et les touches de baie de sureau se prolongent par une acidité délicate.

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Format :

15,60 € TTC

(soit 31,20 € Kilo)

agroforesterie paysanne
commerce équitable
achat direct
traçabilité totale
torréfaction artisanale
emballage recyclable

7

  • Coopérative Homa, Layo Taraga
  • Terroir Sidamo
  • Altitude de 1400 à 2200 m
  • Variétés Aromia, Mikéya et Moria
  • Récoltes principales de Novembre à Janvier
  • Méthode post-récolte Café nature : les cerises sont cueillies à maturité, séchées et décortiquées

  • Café en grains torréfié 100% arabica issu du commerce équitable* et de l'agriculture biologique 
    * Certifié World Fair Trade Organization

  • Filtre : 70g de café pour 1L d’eau
    Expresso : 8g de café par tasse

  • Nous torréfions artisanalement nos cafés dans notre atelier à Pessac en Gironde. Les grains sont soumis à une cuisson lente à cœur avec une courbe de torréfaction adaptée à chaque origine, qui libère tous les arômes de ce café de terroir.

  • Emballage 100% recyclable

les coopératives HOMA et LAYO TARAGA

Berceau du café, l’Éthiopie cultive l’arabica depuis le XIIe siècle. Fondées à la fin des années 90 lors de la crise du café, les coopératives HOMA et  LAYO TARAGA sont pionnières du commerce équitable dans le pays et mènent une action de fonds auprès de leurs 3500 membres. Ces deux organisations ont permis aux producteurs de la zone de mieux valoriser ce café d’exception qu’exprime le terroir « Guji ». Elles exportent directement leur café et ont permis une amélioration des conditions de vie des producteurs dans la région.

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Tous les avis clients

5/5

(2 avis)

  • AYRENS 46

    Pour sa finesse

    A tous les moments de la journée. Il est doux et fruité.

  • Sabine E.

    Très bon, équilibré, savoureux, le meilleur des café.

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