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Actualités
Décaféiné Honduras Moulu 250g
Terroir de Marcala
Notes d'amande grillée & chocolat noir
COMSA
Un café décaféiné pur Arabica du Honduras bio et équitable, issu du célèbre terroir de Marcala. Ses délicates notes d’amande grillée et de chocolat noir offrent une tasse douce et gourmande, décaféinée naturellement à l’eau pour préserver toute sa richesse aromatique.
Le café décaféiné moulu du Honduras Marcala bio et équitable est cultivé entre 1 000 et 1 500 mètres d’altitude selon un modèle d'agroforesterie qui protège les sols, favorise la biodiversité et améliore la qualité des caféiers. Notre torréfaction légère révèle les notes d’amande grillée qui s’accordent harmonieusement avec des nuances de chocolat noir. Avec une intensité de 6/10, ce café se distingue par sa douceur et sa belle rondeur en bouche.
La décaféination est réalisée selon un procédé naturel à l’eau, sans solvants chimiques ni résidus. Cette méthode écologique permet de conserver toute la richesse aromatique du grain tout en réduisant la teneur en caféine à moins de 0,1 %.
Produit par les membres de la coopérative COMSA, ce café est le fruit d’un savoir-faire reconnu dans toute l’Amérique centrale. Les producteurs ont développé l'un des modèles les plus avancés de production agroécologique, aujourd’hui cité comme référence dans le secteur du café.
Nous torréfions artisanalement nos cafés 100% bio et équitables dans notre atelier à Pessac en Gironde. Les grains sont soumis à une cuisson lente à cœur avec une courbe de torréfaction adaptée à chaque origine, qui libère tous les arômes de ce café de terroir.
Lire plus7,93 € TTC
(soit 31,72 € Kilo)
agroforesterie paysanne
commerce équitable
achat direct
traçabilité totale
torréfaction artisanale
emballage recyclable
6
- Coopérative COMSA
- Terroir Marcala (AOP)
- Altitude de 1000 à 1500 m
- Variétés Lempira et Tipica
- Récoltes principales de Décembre à Mars
- Méthode post-récolte Café lavé : les cerises sont cueillies à maturité, dépulpées, fermentées et séchées
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Café torréfié moulu décaféiné sans solvant 100% arabica issu du commerce équitable et de l'agriculture biologique
* Certifié World Fair Trade Organization
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Dosage 70g de café pour 1L d’eau
Tasse 10cl : 7g • Mug 25cl : 17g -
Nous torréfions artisanalement nos cafés dans notre atelier à Pessac en Gironde. Les grains sont soumis à une cuisson lente à cœur avec une courbe de torréfaction adaptée à chaque origine, qui libère tous les arômes de ce café de terroir.
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Emballage 100% recyclable
