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Grand Cru Waslala
Fruits secs et noisettes fraîches
L'élégance d'un cacao agroforestier bio et équitable, aux notes délicates de noisette fraîche et de fruits secs torréfiés, cultivé par les pionniers du cacao biologique nicaraguayen dans une tablette de chocolat noir 75% Grand Cru Waslala.
Cette tablette de chocolat noir 75% Nicaragua – Grand Cru Waslala (100g) révèle toute la finesse aromatique des variétés natives, cultivées en agroforesterie au cœur des paysages préservés de Waslala.
Issu de fèves trinitario bio et équitables, ce chocolat développe un profil marqué par des notes de noisette fraîche, suivies d’arômes subtils de fruits secs torréfiés. Sa texture et sa belle longueur en bouche en font un chocolat noir d’origine raffiné, idéal pour une dégustation pure.
Fabriquée dans notre chocolaterie française, cette tablette exprime avec authenticité le terroir unique de ce Grand Cru Waslala.
Lire plus4,36 € TTC
(soit 43,60 € Kilo)
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Energie |
2463 kJ (589 kcal) |
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Matières grasses dont acides gras saturés |
46 g 27 g |
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Glucides dont sucres |
29 g 23 g |
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Fibres alimentaires |
16 g |
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Protéines |
8,5 g |
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Sel |
0,14 g |
Chocolat noir terra etica 75% équitable et bio
Pâte de cacao°* du Nicaragua 69%, sucre de canne°*, beurre de cacao°*
Cacao : 75% minimum.
°issus de l'agriculture biologique
*issus du commerce équitable (100% du poids total avec 93% certifié Symbole des Producteurs Paysans)
Ce label, créé par et pour les producteurs, garantit un commerce équitable exclusivement centré sur l'agriculture paysanne. www.spp.coop
Peut contenir des traces de fruits à coque, lait, gluten et sésame.
Fabriqué dans les Alpes italiennes
L'emballage carton de la tablette est imprimé avec des encres végétales
Les 540 producteurs de la coopérative CACAO NICA sont les pionniers de la culture biologique du cacao au Nicaragua. Ces paysans préservent des cacaoyers anciens dans leur milieu naturel avec une culture sous couvert forestier. Ils pratiquent ensuite une fermentation et un séchage traditionnel de leurs fèves.
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