Pur arabica Bolivie en vrac biologique et issu du commerce équitable - Terra Etica I Café Michel
Illustration roue du café en vrac de Bolivie bioet équitable - Terra Etica I Café Michel

Bolivie Vrac

Terroir des Yungas
à partir de 150 g
Union Pro Agro, Illampu

Café de Bolivie en vrac Terra Etica, bio et équitable aux notes gourmandes de praliné et de vanille. Fraîchement moulu à la demande pour une expérience café délicieuse et authentique.

Nous torréfions artisanalement nos cafés 100% bio et équitables dans notre atelier à Pessac en Gironde. Les grains sont soumis à une cuisson lente à cœur avec une courbe de torréfaction adaptée à chaque origine, qui libère tous les arômes de ce café de terroir.

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3,50 € TTC

agroforesterie paysanne
commerce équitable
achat direct
traçabilité totale
torréfaction artisanale
emballage recyclable

5

  • Coopérative Illampu, Union Pro Agro
  • Terroir Yungas
  • Altitude de 1300 à 1700 m
  • Variétés Tipica et Catimor
  • Récoltes principales de Juin à Septembre
  • Méthode post-récolte Café lavé : les cerises sont cueillies à maturité, dépulpées, fermentées et séchées

  • Café en grains torréfié 100% arabica issu du commerce équitable* et de l'agriculture biologique 

    * certifié World Fair Trade Organization

  • Filtre : 70g de café pour 1L d’eau 

    Expresso : 8g de café par tasse

  • Nous torréfions artisanalement nos cafés dans notre atelier à Pessac en Gironde. Les grains sont soumis à une cuisson lente à cœur avec une courbe de torréfaction adaptée à chaque origine, qui libère tous les arômes de ce café de terroir.

la coopérative UNION PROAGRO

UNION PROAGRO est une coopérative de 190 producteurs de café des Yungas de La Paz en Bolivie. Ce versant amazonien de la cordillère des Andes est colonisé depuis les années 60 par les paysans Aymaras de l’Altiplano, poussés par la trop forte pression foncière et le faible potentiel agricole. L’enjeu est de créer une agriculture plus durable qui protège la forêt restante et préserve la biodiversité avec une couverture arborée du café et des cultures alimentaires variées

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