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Chocolat Noir bio 88% de cacao de Bolivie issu du commerce équitable

Chocolat Noir 88% Bolivie

Grand Cru Alto Beni
Cacaoté et corsé
El Ceibo

La puissance d’un chocolat noir 88% bio et équitable de Bolivie, issu du Grand Cru Alto Beni Un cacao d’exception aux arômes délicatement boisés et exotiques.

Cette tablette de chocolat noir 88% Bolivie – Grand Cru Alto Beni(100g) sublime toute la richesse aromatique du terroir sud américain Alto Beni. Revisité à 88% de cacao, ce grand cru révèle des notes délicates boisée et de fruits exotiques.

A base de variété native haut-amazonienne issues du commerce équitable, ce chocolat noir bio offre une belle intensité, structurée et persistante en bouche. 

Fabriqué dans notre chocolaterie 100% bio équitable

Située dans le Gers, notre chocolaterie est exclusivement dédiée à des cacaos et des ingrédients bio et issus du commerce équitable et nous avons fait le choix d'une première transformation du cacao par les coopératives pour toujours plus de valeur ajoutée locale. 

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4,59 € TTC

(soit 45,90 € Kilo)

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Chocolat Noir 88% Bolivie

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agroforesterie paysanne
commerce équitable
achat direct
traçabilité totale
  • Coopérative El Ceibo
  • Terroir Grand Cru Alto Beni
  • Variétés Variété native haut-amazonienne
  • Récoltes principales de Février à Juin
  • Pratiques agricoles agro-foresterie
  • Fermentation des fèves 6 jours en caisse
  • Notes aromatiques boisé et beurre frais

  • Valeur nutritionnelles moyennes pour 100g

    Energie

    2610 kJ (624 kcal)

    Matières grasses

    dont acides gras saturés

    54 g

    32 g

    Glucides

    dont sucres

    16 g

    11 g

    Fibres alimentaires

    18 g

    Protéines

    9,9 g

    Sel

    0,16 g

  • Chocolat noir 88% équitable et bio

    Pâte de cacao°* de Bolivie 80,5%, sucre blond de canne°*, beurre de cacao°*.
    Cacao : 88% minimum.
    ° issus de l'agriculture biologique
    * issus du commerce équitable (100% du poids total) dont 91,5% labellisés SPP-Producteurs Paysans. Le label SPP-Producteurs Paysans, créé par et pour les producteurs, garantit un commerce équitable exclusivement centré sur l’agriculture paysanne.
    Ingrédients labellisés : pâte de cacao, sucre. 

  • Peut contenir des traces de fruits à coque, lait et gluten

  • Fabriqué dans les Alpes italiennes

  • L'emballage carton de la tablette est imprimé avec des encres végétales

la coopérative EL CEIBO

La coopérative EL CEIBO est une pionnière du cacao bio en Bolivie. Sa force repose sur l’implication de ses 1200 petits producteurs associés. Ils ont instauré une couverture sociale pour tous les membres, la parité hommes-femmes et des projets de conservation de la biodiversité et de leur patrimoine agricole.

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