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Grand Cru Alto Beni
Cacao intense 50%
El Ceibo
Chocolat au lait bio 50 % de cacao bio Grand Cru Alto Beni, élaboré à partir de cacao natif et Trinitario de Bolivie, aux notes naturelles de caramel, de réglisse et de fruits mûrs.
Cette tablette de chocolat au lait 50 % cacao – Grand Cru Alto Beni (100 g) met à l’honneur un terroir d’exception situé au cœur de la Bolivie. Issu d’un assemblage de cacao natif et de variétés Trinitario, ce chocolat révèle toute la richesse aromatique des fèves issues du commerce équitable et cultivées dans la région d’Alto Beni.
Avec ses 50 % de cacao, il offre un équilibre remarquable entre intensité et douceur lactée. En bouche, des notes de caramel apportent rondeur et gourmandise, rapidement rejointes par une subtile réglisse, élégante et persistante. L’ensemble est délicatement souligné par un joli fruité, signature des grands cacaos boliviens.
Sa texture fondante et sa complexité aromatique en font un chocolat au lait de caractère, loin des standards classiques, pensé pour les amateurs en quête d’authenticité et de terroir.
Découvrez notre autres tablettes Grand Cru.
Fabriqué dans notre chocolaterie 100% bio équitable
Située dans le Gers, notre chocolaterie est exclusivement dédiée à des cacaos et des ingrédients bio et issus du commerce équitable et nous avons fait le choix d'une première transformation du cacao par les coopératives pour toujours plus de valeur ajoutée locale.
Lait équitable français
Le lait de cette tablette provient du groupement de producteurs BIOLAIT. Leurs fermes bio à taille humaine sont situées dans le nord de la France. Le prix équitable leur assure une juste rémunération.
Lire plus4,74 € TTC
(soit 47,40 € Kilo)
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Energie |
2479 kJ (597 kcal) |
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Matières grasses dont acides gras saturés |
44 g 27 g |
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Glucides dont sucres |
39 g 35 g |
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Fibres alimentaires |
4,0 g |
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Protéines |
10 g |
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Sel |
0,2 g |
Chocolat au lait équitable et bio
Pâte de cacao°* de Bolivie 27%, sucre de canne°*, beurre de cacao°*, lait entier en poudre°* de France, extrait de vanille°*.
Cacao : 50% minimum dans le chocolat.
° issus de l'agriculture biologique.
* issus du commerce équitable (100% du poids total avec 22% labellisé Bio Équitable en France).Le label BIO ÉQUITABLE EN FRANCE garantit un commerce équitable entre des groupements de paysans en France et des acteurs engagés. www.bio-equitable-en-france.fr
Peut contenir des traces de gluten, sésame et fruits à coque.
Fabriqué dans notre chocolaterie 100% bio équitable.
L'emballage carton de la tablette est imprimé avec des encres végétales
La coopérative EL CEIBO est une pionnière du cacao bio en Bolivie. Sa force repose sur l’implication de ses 1200 petits producteurs associés. Ils ont instauré une couverture sociale pour tous les membres, la parité hommes-femmes et des projets de conservation de la biodiversité et de leur patrimoine agricole.
5/5
(1 avis)
Nini
