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Grand Cru Waslala
Sans sucres ajoutés
La Campesina, Flor de Dalia, Cacao Nica
La profondeur d’un chocolat dark milk 70% bio et équitable du Nicaragua, Grand Cru Waslala. Un cacao agroforestier, variétés type criollo et trinitario,, associé à un lait bio équitable, pour une tablette crémeuse, sans sucres ajoutés, riche en arômes boisés et en noisettes fraîches.
Cette tablette de chocolat Dark Milk 70% Nicaragua – Grand Cru Waslala (100g) allie la profondeur d’un chocolat noir grand cru à l’onctuosité d’un chocolat au lait.
Élaborée à partir de cacao agroforestier bio et équitable, issu de variétés anciennes de types criollo et trinitario, cette tablette sans sucres ajoutés laisse toute la place aux arômes purs et intenses du terroir Waslala. Son profil est crémeux, avec des notes boisées et des touches délicates de noisettes fraîches.
Le lait bio et équitable complète parfaitement le corsé du cacao pur, en apportant rondeur et onctuosité.
Fabriqué dans notre chocolaterie 100% bio équitable
Située dans le Gers, notre chocolaterie est exclusivement dédiée à des cacaos et des ingrédients bio et issus du commerce équitable et nous avons fait le choix d'une première transformation du cacao par les coopératives pour toujours plus de valeur ajoutée locale.
Lire plus5,43 € TTC
(soit 61,76 € Kilo)
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Energie |
2547 kJ (609 kcal) |
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Matières grasses dont acides gras saturés |
49 g 29 g |
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Glucides dont sucres |
25 g 21 g |
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Fibres alimentaires |
12 g |
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Protéines |
11 g |
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Sel |
0,17 g |
Chocolat au lait équitable et bio
Pâte de cacao°* du Nicaragua 55%, lait entier en poudre°* de France, sucre de canne°*, beurre de cacao°*, extrait de vanille°*
Cacao : 68% minimum.
°issus de l'agriculture biologique
*issus du commerce équitable (100% du poids total avec 69,95% certifié Symbole des Producteurs Paysans)
Ce label, créé par et pour les producteurs, garantit un commerce équitable exclusivement centré sur l'agriculture paysanne. www.spp.coop
Peut contenir des traces de fruits à coque, gluten et sésame.
Fabriqué dans les Alpes italiennes
L'emballage carton de la tablette est imprimé avec des encres végétales
Les 540 producteurs de la coopérative CACAO NICA sont les pionniers de la culture biologique du cacao au Nicaragua. Ces paysans préservent des cacaoyers anciens dans leur milieu naturel avec une culture sous couvert forestier. Ils pratiquent ensuite une fermentation et un séchage traditionnel de leurs fèves.
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