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Kerala, Inde
Ces noix de muscade entières bio et équitables, originaires d'Inde, seront fraîchement râpées pour libérer toute leur puissance aromatique.
La muscade bio dévoile un parfum chaud, boisé et légèrement sucré, et s'utilise toujours moulue, en petite quantité, pour parfumer vos préparations.
Indispensable en cuisine, la noix de muscade entière relève aussi bien vos sauces crémeuses (comme la béchamel), que vos gratins dauphinois, purées, soupes ou plats mijotés.
Lire plus3,63 € TTC
(soit 121,00 € Kilo)
Noix de muscade terra etica équitable et biologique
100% issues de l'agriculture biologique et du commerce équitable.. Certifié Symbole des Producteurs Paysans. Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.coop
FTAK est une organisation paysanne visionnaire, située dans le Kerala. Elle soutient activement le rôle des femmes et leur donne des places de leadership au sein de la coopérative.
Poivre, curcuma, cardamone, giroflier, noix de cajou, robusta et cocotiers, la diversification des cultures est indispensable pour maintenir les revenus des producteurs mais aussi pour la mise en place d’un système agroforestier.
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